МЕНЮ
Click to order
Cart
Ваша заявка
Total: 
Если вы хотите сразу оплатить услугу выберите "оплату онлайн", если вы хотите оплатить позже, то выберите "оплату в Барселоне".
Ваше Имя
Ваш е-мейл
Ваш контактный номер
Дата услуги
Payment method
После получения вашей заявки, с вами оперативно свяжется наш менеджер, ответит на все вопросы и забронирует понравившиеся вам услуги
Политика обработки персональных данных

ТОП-5 кофеен барселоны

Лучшие кофейни Барселоны, где подают спешалти кофе
Утро начинается с кофе - знакомо? Многие из нас не представляют себе день без кофе, a здесь, в Испании, кофе с круассаном или алкогольный карахийо - это целый ритуал.

Что отличает просто хороший кофе от спешалти (именно так называют супер качественный напиток)? Каким требованиям должен соответствовать напиток? И где в Барселоне подают вкусный кофе?
Обо всем по порядку.
«Спешиалти кофе - именно так называют супер качественный напиток»
Чтобы быть причисленным к высшей категории, кофейные деревья должны расти на высоте больше 1000 метров. На такой высоте царит особый микроклимат, деревья, борясь за выживание, отдают все силы и соки в плоды.

Фермеры должны собирать только спелые и здоровые ягоды, правильно их очищать и высушивать.

Далее готовые зерна (еще не обжаренные) подвергаются оценке (по стобалльной шкале) - чтобы быть спешиалти, кофе должен получить оценку выше 80 баллов и почти не иметь недостатков (например, не допускается ни одного кислого или черного зерна, потому что это может повлиять на вкус). Этой оценкой качества занимаются специальные контролирующие организации. Чтобы стать таким оценщиком кофе, мало просто быть поклонником кофеина - надо отучиться в CQI (Coffee Quality Institute).

После этого кофейные зерна обжаривают (поскольку это довольно сложный процесс, где все должно быть идеально или почти идеально - только самые крутые кофейни обжаривают кофе сами - в такие кофейни сегодня тоже заглянем).

Ну и последняя ступень - то, как этот кофе вам приготовят. Важен помол, температура воды при варке и молока, если это, например, капучино.
«Чтобы называться спешалти, кофе должен соответствовать различным требованиям на всех этапах: от местности, где выращивают кофейные деревья, до обжаривания и варки»
Первая кофейня в мире открылась в середине 16 века в Стамбуле, а в континентальной Европе кофе впервые стали пить в Вене - только с середины 17 века. Тогда кофейни были местом, где собирались мужчины, чтобы обсудить власть и бизнес-вопросы.
Сейчас в больших городах кофейни распологаются почти на каждом углу, но заведения с хорошим кофе по-прежнему - настоящие жемчужины. Делитмся с вами своими любимыми!

1
Nomad
Это не кофейня, а целая лаборатория. Ребята сами обжаривают кофе, обучают бариста (и не только), проводят дегустации и помогают выбрать кофе в зависимости от ваших предпочтений. У них три точки в городе. По отзывам - это одна из лучших сетей кофеен Барселоны.
Адреса: Passatge Sert 12 (La Ribera), Carrer Puades 95 (Poble Nou) и Joaquin Costa 26 (El Raval)
Режим работы: Первые две кофейни работают с понедельника по пятницу с 8:30 до 17:30, а в Равале - с понедельника по пятницу с 8:30 до 18:30, по выходным с 10:00 до 19:00.



2
Satans Coffee
Это место точно не подойдет любителям уютных посиделок с круассаном и газетой за чашкой кофе. Скорее - для любителей хип-хопа, для скейтеров, уличных художников и неформальных музыкантов. Ребята из Кофе Сатаны (а именно так переводится название) не особо заботятся о рекламе, ведении гламурной и причесанной странички в инстаграме и прочей мишуре. Основатель кофейни Маркос и шеф-повар Кен любят городскую архитектуру и урбанизм, любят простые, функциональные вещи; их подход - DIY (do it yourself). Поэтому в кофейне минималистичный дизайн, отсутствуют лишние детали, но есть главное - такой крутой продукт. Кофейня открыта с 2012 года и за это время стала супер популярной не благодаря рекламе, а благодаря сарафанному радио. Оно и понятно: таким открытием хочется поделиться!
Адрес: L'Arc de Sant Ramón del Call 11
Режим работы: с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00, а в выходные с 10:00 до 18:00
Барселона, 16−20 апреля 2020 г.

Весенний девичник


3
Magnifico
Прелесть этого места в том, что они работают уже сто лет - и все сто лет кофейней управляет одна семья, передавая секреты кофейного искусства из поколения в поколение. В честь юбилея в Магнифико выпустят 4 специальных кофейных смеси - в честь четырех женщин из разных поколений, управляющих кофейней. Продавать каждую смесь будут всего по три месяца, так что это точно limited edition. Надо успеть попробовать!
Адрес: Carrer Argentería, 64
Режим работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 20:00

4
Ruma's coffee
Это совсем небольшая кофейня - что, наверное, и к лучшему, потому что каждую чашку готовят со всей душой и вниманием. Кофе здесь свежеобжаренный, а в дополнение на десерт можно взять шоколад ручной работы или медовик - он здесь просто божественный! И эта кофейня идельно подходит для ранних пташек, которые хотят забежать за кофе перед работой: в отличие от многих других заведений, Рума'с кофе открываются в 7 утра.
Адрес: Ronda de la Universitat, 10
Режим работы: каждый день с 7:00 до 20:00

5
SlowMov
Это место не назовешь обычной кофейней - это какой-то храм кофе. Во-первых, здесь подают спешиалти кофе, ассортимент их меняется в зависимости от сезона и доступных сортов - так что все недавнего урожая и свежей обжарки. Во-вторых, они умеют верить кофе сами и учат других: предлагают тренинги для любого уровня подготовки, готовят лучших бариста, всегда следят за новостями в этой сфере и делятся с другими. В-третьих, если даже в ваши планы не входит учиться варить кофе, в СлоуМов вас заразят любовью к кофе на дегустациях: если вы хотите попробовать сами или организовать событие, на котором будут подавать кофе - вам сюда.
Адрес: Carrer de Luis Antúnez, 18,
Режим работы: со вторника по пятницу с 8:30 до 15:00, суббота с 10:00 до 14:30
Спасибо, за то что читаете наши статьи. Подписывайтесь на нас в социальных сетях
Про FUNBCN
Привет. Меня зовут Алина Кабакова, и я создатель агентства впечатлений FUNBCN. Как житель Барселоны, я знаю, что этот город может предложить вам намного больше, чем пишут путеводители.
Я и моя команда предлагаем более 50 ярких впечатлений в стиле актив, романтик и релакс: от романтических круизов на яхте и ужинов на крыше до экстремальных полётов на воздушном шаре и заездов на Формуле-1.
Обращайтесь к нам, и мы создадим отдых вашей мечты.
Ведь Барселона — это любовь, и мы хотим поделиться ею с вами.
Читайте наши лучшие статьи
Выберите яркий отдых в Барселоне
Экскурсии
Входные билеты
Романтические и экстремальные развлечения